MENU IKEBANA
ENSALADAS Y ENTRADAS
Wakame… ración de exquisita combinación de algas frescas. 45.00 Bs
Wakame dinamita… mezcla de nuestra pasta dinamita con toque picante, wakame y finas tiras de salmón. 60.00 Bs
Wakame tropical… combinación de melocoton, wakame, salmón y cangrejo aderezado miel & mostaza.60.00 Bs
Kani garden... espectacularcombinación de fresca lechuga fresca, cangrejo y pasta dinamita con un ligero toque de soya. 45.00 Bs
T.N.T.… saquitos de pasta dinamita tempurizados bañados en salsa de anguila y ajonjoli. 55.00 Bs
Kani croquetas… croquetas de cangrejo bañadas de pasta dinamita y ajonjoli tostado. 55.00 Bs
HOSOMAKIS(Roles básicos de 8 piezas de pescado envuelto en arroz y nori)
Sake. 38.00 Bs, Maguro. 40.00 Bs, Makajiki. 35.00 Bs, Kani. 35.00Bs.
TEMAKIS (Delicioso cono relleno de arroz, aguacate, queso crema y pescado de su preferencia)
Sake. 45.00 Bs, Maguro. 48.00 Bs, kani. 45.00 Bs, o Makajiki. 40.00 Bs.
SASHIMIS (4 Cortes frescos de pescado)
Sake. 60.00 Bs, maguro. 70.00 Bs, Sake & Maguro. 65.00 Bs.
NIGUIRIS IKEBANA (Bolitas de arroz con cebollin, masago y fino tope de pescado)
Sake. 14.00 Bs, Maguro. 16.00 Bs, kani. 18.00 Bs.
BEBIDAS Varias (presentación pequeña).
EXTRAS
Fun chop (Ayudantes para hashis)... 4.00 Bs
Racion de pasta dinamita… 12.00 Bs
Extra de salsa de anguila… 6.00 Bs
Hashis… 2.00 Bs
Soya individual extra… 3.00 Bs
ROLES IKEBANA
California roll… relleno de aguacate, pepino, queso crema y cangrejo. Con tope de masago. 50.00 Bs
California dream roll… relleno de aguacate, pepino, queso crema y cangrejo. Con tope de masago, ajonjoli y finas algas. 55.00 Bs
California ikebana… relleno de aguacate, pepino, queso crema, cangrejo y salmón. Con tope de masago y bañado con pasta dinamita. 65.00 Bs
California up roll… relleno de aguacate, cebollín, pepino, queso crema y cangrejo. Con tope ikebana (wakame, dinamita y salsa de anguila). 65.00 Bs
Alaska roll… relleno de aguacate, queso crema y salmón, con lluvia de ajonjolí tostado. 55.00 Bs
Alaska primavera… relleno de aguacate, queso crema y salmón, con tope de salmón, aguacate, wakame, ajonjolí tostado y masago. 65.00 Bs
Dinamita roll… relleno de aguacate, cebollín, pepino, queso crema y cangrejo, bañado de pasta dinamita y lluvia de ajonjolí tostado. 60.00 Bs
Dinamita hot roll… relleno de aguacate, cebollín, pepino, queso crema y cangrejo, acompañado de pasta dinamita con un toque picante y ajonjolí tostado. 65.00 Bs
Ikebana roll… relleno de aguacate, cebollín, pepino, queso crema, salmón, atún y cangrejo, bañado de salsa de anguila y pasta dinamita. 70.00 Bs
Maguro roll… relleno de aguacate, cebollín, queso crema y atún, bañado de ajonjoli. 60.00 Bs
Kani croqueta roll… relleno de croqueta de cangrejo, aguacate, cebollin, queso crema. Con tope de pasta dinamita. 55.00 Bs
Crazy kani roll… relleno de salmón, pez blanco y aguacate, con tope de cangrejo. 70.00 Bs
Bacon roll… relleno de aguacate, queso crema, cebollín, tocineta cocida y cangrejo. Bañado con salsa de anguila. 60.00 Bs
Tori & yaki Bacon roll… relleno de aguacate, queso crema, cebollin, tocineta cocida, pollo empanizado y salsa teriyaki, con tope de ajonjoli. 60.00 Bs
Delicias roll… relleno de aguacate, pepino, queso crema, cangrejo con tope del dia (melocoton, fresa o mango), bañado con salsa de anguila. 55.00 Bs
Arco iris roll… relleno de aguacate, pepino, queso crema y cangrejo, con tope de aguacate, salmón y wakame. 65.00 Bs
Unagui sake roll… Relleno de salmón, queso crema, aguacate y anguila, bañado con salsa de anguila, y tope de ajonjoli. 70.00 Bs
Unagui kani roll... Relleno de aguacate, queso crema, anguila y cangrjo, bañado con salsa de anguila, y tope de ajonjoli. 65.00 Bs
Banana roll… relleno de aguacate, queso crema, salmón y cangrejo. Con tope de plátano y salsa de anguila. 60.00 Bs
ROLES ESPECIALES Y TEMPURAS IKEBANA
Black jack roll… Relleno de aguacate, queso crema, langostinos tempurizados y cangrejo, tope de masago, bañado de salsa miel & mostaza y ajonjoli tostado. 75.00 Bs.
69 roll…. Relleno de aguacate, queso crema, cangrejo, anguila y salmón, con tope de ajonjoli tostado, bañado en salsa de anguila. 75.00 Bs.
Mistico roll… relleno de aguacate, langostinos tempurizados, queso crema y cangrejo, con tope de cangrejo y salsa de anguila. 75.00 Bs
Clandestino roll... relleno de aguacate, queso crema, salmon, tocineta cocida y cangrejo, con tope de platano, bañado en salsa de anguila. 75.00 Bs
ROLES TEMPURA IKEBANA
Ikebana tempura roll… relleno de aguacate, cebollín, queso crema, cangrejo y salmón, bañado de pasta dinamita y salsa de anguila. 75.00 Bs.
Afrodita tempura roll... relleno de aguacate, cebollin, queso crema y cangrejo, con tope de camarones tempurizados y salsa miel & mostaza. 80.00 Bs.
Don cangrejo tempura roll... relleno de aguacate, cebollin, queso crema y cangrejo, con tope de pasta dinamita y salsa de anguila. 70.00 Bs.
Tropical tempura roll… roll de plátano sin arroz Relleno de aguacate, queso crema, cangrejo y salmón, bañado de salsa de anguila. 75.00 Bs.
Dragon tempura roll… Relleno de aguacate, cebollín, queso crema, cangrejo y salmón, con tope de salmón, bañado de pasta dinamita y salsa de anguila. 85.00 Bs.
Tiger tempura roll… Relleno de aguacate, queso crema y salmón, bañado de salsa de anguila. 70.00 Bs.
Ninja crunch tempura roll… Relleno de aguacate, cebollín, queso crema, cangrejo y salmón, pasado por hojuelas de maíz, bañado de pasta dinamita y salsa de anguila. 80.00 Bs.
